• Горизонтальный или вертикальный вакууматор - отличается по дизайну и занимает второе место на кухне. При выборе ориентируйтесь на свободное пространство на кухне.
• КПД насоса является важной характеристикой промышленных моделей, в которых технологические процессы ориентированы на диапазон мощности и объем. Поэтому нужны серьезные возможности.
• Вес и размеры вакуумной упаковочной машины снова являются характеристикой, связанной с компактностью и портативностью. Бытовые модели обычно очень легкие, их можно носить одной рукой.
• Размер камеры в профессиональных вакуумных упаковочных машинах - конечно, определяет, какие продукты и сколько вы можете вакуумировать и упаковать одновременно.
Особенности выбора профессиональной упаковочной машины
Выбирая модель профессионального промышленного вакууматора, стоит обратить внимание на следующие нюансы:
• С помощью вакуумного устройства можно быстро замариновать рыбу или мясо - внутри упаковки под действием вакуума их поры быстрее открываются и заполняются маринадом. Поэтому 10-15 минут достаточно, чтобы замочить в маринаде рыбу или мясо. Он очень подходит для объектов, предоставляющих услуги общественного питания, таких как кафе или рестораны, где требуется высокая посещаемость и эффективные пространства.
• Профессиональные вытяжки бывают отдельно стоящими или настольными. Настольные модели более компактны, но менее производительны. Поэтому они подходят для кафе или малого бизнеса. Если у вас ресторан, купите стеллажную модель.
• Мощность насоса - насос малой мощности производит меньше шума, но производит меньше энергии.
Самые простые вакууматоры не имеют производственной камеры. Просто поместите вакуумный пакет рядом с уплотнением, и края упадут в специальный держатель, который удаляет воздух, сушит пакет и запечатывает шов.
Такие вакууматоры отлично подходят для домашних кухонь, занимают мало места, компактны и мобильны. К тому же на домашней кухне не требуется высокой производительности.